ホットドック・カフェ KENTA'S PØSGE/ケンタズ・ポスゲ
オリジナル・フレンチドッグ「ポスゲ」の移動販売                       営業時間・場所はコチラで随時お知らせしていきます!
プロフィール

KENTA'S POSGE

Author:KENTA'S POSGE
ヨーロッパの街角でよく見かける”French-Dog(=Pølser)”。そのインパクトあるホットドックをいつか自分の手で作ってみたい。そう願いながら修行を重ね、遂に10年越しで当店の看板メニュー”Pøsge(ポスゲ)”は誕生する事になりました。シンプルな素材だからこそのこの美味しさ・・・。一口食べれば目の前にヨーロッパの風景が広がるかもしれませんよ。



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フードトラック
ニューヨークではすでにかなりの市民権を
獲得しているフードトラック!!

レストランの味を気軽に安く食べられるというのが
この大不況の中にあって大人気の秘訣のようです。

KAUNIITA UNIAのポスゲもその例に見習って努力して
いきますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

車製作ですが、発電機を大きいのを1発搭載し、
給水・排水をそれぞれ80リットルにしました。
営業許可も東京・千葉・埼玉で取る事になります。

レイアウトもほぼ決まり、あとは外装などを詰めるのみとなりました。
膨れ上がった見積もりが僅かばかり悩みの種です^^
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