ホットドック・カフェ KENTA'S PØSGE/ケンタズ・ポスゲ
オリジナル・フレンチドッグ「ポスゲ」の移動販売                       営業時間・場所はコチラで随時お知らせしていきます!
プロフィール

KENTA'S POSGE

Author:KENTA'S POSGE
ヨーロッパの街角でよく見かける”French-Dog(=Pølser)”。そのインパクトあるホットドックをいつか自分の手で作ってみたい。そう願いながら修行を重ね、遂に10年越しで当店の看板メニュー”Pøsge(ポスゲ)”は誕生する事になりました。シンプルな素材だからこそのこの美味しさ・・・。一口食べれば目の前にヨーロッパの風景が広がるかもしれませんよ。



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弾ける美味しさ!
今日はガスグリルのテストで
実際にソーセージを焼いてきました。

とても良い匂いと焼き色。
そして何より内側から皮が弾けて
美味しさが飛び出してきます。

遠赤が効いていて納得の出来ですよ。
及第点!です。

・・・で、明日は車の打ち合わせPart2です。

前例がない商品なのでなかなか大変ですが
もう一息。頑張ります!!!
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