ホットドック・カフェ KENTA'S PØSGE/ケンタズ・ポスゲ
オリジナル・フレンチドッグ「ポスゲ」の移動販売                       営業時間・場所はコチラで随時お知らせしていきます!
プロフィール

KENTA'S POSGE

Author:KENTA'S POSGE
ヨーロッパの街角でよく見かける”French-Dog(=Pølser)”。そのインパクトあるホットドックをいつか自分の手で作ってみたい。そう願いながら修行を重ね、遂に10年越しで当店の看板メニュー”Pøsge(ポスゲ)”は誕生する事になりました。シンプルな素材だからこそのこの美味しさ・・・。一口食べれば目の前にヨーロッパの風景が広がるかもしれませんよ。



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コックコート
カウニータ・ウニアでは何を着て営業しよう・・・。

実は今、オリジナルのコックコートを製作中なのです。
デザインもさる事ながら機能性に優れたコックコートを!!

デザイナーはパリに暮らす私の妹です。
まだサイズ合わせの段階なので
オープンに間に合うかが気掛かりですが
こちらも着々と進んでいます。

まだ話を詰めなければいけない事がたくさん残っていますが
一旦整理をして、ひとつづつ先に進もうと思います。
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