ホットドック・カフェ KENTA'S PØSGE/ケンタズ・ポスゲ
オリジナル・フレンチドッグ「ポスゲ」の移動販売                       営業時間・場所はコチラで随時お知らせしていきます!
プロフィール

KENTA'S POSGE

Author:KENTA'S POSGE
ヨーロッパの街角でよく見かける”French-Dog(=Pølser)”。そのインパクトあるホットドックをいつか自分の手で作ってみたい。そう願いながら修行を重ね、遂に10年越しで当店の看板メニュー”Pøsge(ポスゲ)”は誕生する事になりました。シンプルな素材だからこそのこの美味しさ・・・。一口食べれば目の前にヨーロッパの風景が広がるかもしれませんよ。



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バリスタ
コーヒーの専門職をバリスタといいます。

ありがたい事に知人がそのバリスタでして、
本日色々とアドヴァイスを頂くことが出来ました。

やはりさすがバリスタです。
ズバッと的確に美味しく淹れる魔法を掛けてくれました。

オンロードで出せるテイストの中では
かなりのレベルになってきたと思います。

更に美味しくなる調整法も
実は教えてもらっています。

エスプレッソ派ではない人にも
是非一杯飲んで頂きたいものです・・・。





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